馋猫儿们看见这个标题，是不是不能再同意了？
我不是让大伙儿敞开了肚子胡吃海塞哈，甭管吃什么，心里都要有把尺子：什么能吃，什么该吃，什么可以多吃，自己要有个谱儿。毕竟春天来了，夏天就不远了~~
8过呢，下面这些甜品糖水，到是可以多吃点儿，滋补养颜，贵在坚持呦~
提前祝姐妹们节日快乐，永远美美嗒~~~
原料：鲜百合1头，水蜜桃1个
调料：冰糖1汤匙（15克），白醋1茶匙（5ml）
做法：
1）鲜百合掰开，去掉黑色部分洗净，放入滴有白醋的清水里浸泡备用。
2）水蜜桃刷去桃毛，洗净后切成1cm厚的片，捞出百合与水蜜桃一起放入炖盅里，加入7分满的清水。放入冰糖，盖上盖子，放入蒸锅中，水开后中火蒸30分钟即可。
超级啰嗦：
**这个季节，正是桃子大量上市的季节。桃子除了直接当水果吃，用来做甜点，或煲汤也很不错。这道汤如果能用多汁的水蜜桃最好，桃子的软硬都无所谓。软的话，就是不太成型，但口感和口味都一样的。
**桃子除了味道好，营养丰富，还含有大量胶质物，能很有效的预防和改善便秘的问题。
**百合，味道甜丝丝的，清热润肺，在秋季多吃一些，对身体非常好。
**百合很容易氧化，剥开洗好后，放入点了醋的清水中浸泡，什么时候用，什么时候捞出来，这样可以防止氧化变黑。
**这是一款非常简单易做的甜汤，建议有条件还是隔水蒸比直接煮效果更好。如果家里有电的隔水炖盅，是最方便的，如果没有，就用蒸锅蒸吧。但记得要随时注意蒸锅里的水哦。
**不喜欢喝水的小宝宝，或者便便有问题的小宝宝，妈妈给试试看吧。里面的桃子，如果孩子有牙能吃的话，当然可以吃，太小的宝宝就只喝水吧。当然，大人也同样适用哈。
原料：燕窝6克（一盏），枸杞子约20颗，黄冰糖50克
做法：
1）将燕窝用30度左右的温水浸泡一小时后，换30度温水再浸泡1小时。
2）用手轻轻揉洗燕窝，并将杂质水箅出。再倒入温水清洗三次，用镊子夹出掺杂在燕窝中的燕毛后，将浸泡的水箅出。
3）最后，倒入约毫升的纯净水，将洗净的燕窝浸泡至软涨。这个浸泡过程大约需要4小时，水要没过燕窝的表面。
4）将浸泡好的燕窝，连同浸泡的水一起倒入炖盅，再加入黄冰糖和枸杞，放入炖锅，隔水炖45分钟。
5）炖好后取出，可温食，也可放凉后食用。
超级啰嗦：
**燕窝是一种名贵的滋补品，它含有丰富的水溶性蛋白质和甘氨酸等氨基酸，能促进细胞组织的生长和再生，使皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹，所以一直被女性视为养颜佳品。此外燕窝还具有润肺止咳补血安神的功效。燕窝在印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。
**燕窝，其实就是“燕子的唾液”，但此燕并非我们平常能见的家燕，而是特指金丝燕。自古以来因为数量少和采摘困难，且有养颜补虚、延年益寿的作用，所以，燕窝的价格比较昂贵。
**燕窝按颜色分为白燕、血燕、黄燕等。按形状，燕窝可分为燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎，是依据采摘运输后的破损程度来分出等级。完整的燕盏自然价格也高，但其实营养相差不大，如果是家常自己食用，不妨购买燕碎，只是挑出羽毛和杂质时要麻烦点罢了。
**燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，少抽烟不喝酒。感冒期间由于人体不能很好的吸收，因此也最好不要食用。
**关于燕窝的浸发，根据品种的不同浸发的时间也略有不同，一般品质越好的燕窝浸发的时间就越短。通常的浸发时间在4-8小时左右。
**燕窝具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-60分钟即可炖好。
**此款燕窝炖品可分3-5次食用，一次食用不完可放入密封容器放冰箱冷藏保存。
**黄冰糖是多晶冰糖（也称老冰糖）的一种，是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体。冰糖具养阴生津，润肺止咳之功效。黄冰糖在超市都有售，实在买不到，用白冰糖也可以。
原料：银耳半朵，红枣10颗，牛奶ml
做法：
1）银耳用冷水浸泡1小时，泡发后洗净，去掉黄色的硬根，剪成小碎块，越碎越好。红枣洗净，喜欢枣味浓郁的，可以把红枣切开去核再用。
2）锅内加入清水，放入银耳，大火煮开后，调成小火，盖上盖子，煮40分钟。
3）煮到还有20分钟时，开盖放红枣，然后继续煮。
4）煮好后别着急开盖，焖10分钟，再打开根据自己的口味加冰糖，搅拌融化之后，倒入牛奶搅匀就ok了。
超级啰嗦：
**这个红枣银耳牛奶羹，现在的季节适合温热着喝，要是夏天，凉着喝味道也不错。
**这个甜品一定要把银耳炖的很糯很粘稠才好喝，银耳泡发之后要剪的碎碎的，这样才容易炖粘稠，或者你用那种个头小小的，叫雪耳或者丑耳，糯耳的银耳来熬，效果也不错。
**我用的是凯德宝的陶瓷锅，导热和保温都很好，煮40分钟就能把银耳熬出胶质，再焖10分钟，效果更好。如果你是用普通锅熬，建议时间加到1小时以上。
**炖银耳的时候水不要放太多，最后还要加入牛奶，要煮的浓一点儿，喝起来有滑滑的感觉才好。
**如果你喜欢红枣味道浓郁的，可以把红枣切开去核再放，但是不要放太早，剩20分钟的时候再放就行。
**牛奶不宜久煮，所以要等银耳羹煮好之后再放牛奶，量可以根据自己的喜好调节，冰糖也是根据自己的口味来，放不放都行。甜甜的更好喝，不过也得考虑自身的体重情况哈。
**除了红枣，加一些花生，枸杞之类的一起炖这款甜品也很好吃哦。
原料：桃胶15克，雪梨1个（克），冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水0毫升
做法：
1）将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
2）银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
3）将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
4）放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
超级啰嗦：
**这款糖水，有美容皮肤，清热去火和滋阴润肺的作用。冬季可以趁热喝，夏季冷藏后食用口感最好。为了保养皮肤，在夏季，我通常会每周做上一次。
**桃胶并不贵，这道糖水的其他配料也都不贵，但在很多粤菜餐厅，小小一盅儿就要卖到28块钱。
**桃胶，是从桃树的树干分泌出来的树脂（也有从杏树，李树，樱桃树上分泌的）。干的桃胶呈结晶石状很硬（很像透明的橡胶），需泡软发涨后再煲制。桃胶有工业和食品用之分，吃的话当然要选食用桃胶了。
**桃胶在南方城市很常见，在北方，需去大型批发市场的干货摊位采买。为了方便的话，淘宝上有很多家卖桃胶的店，你可以搜搜看。桃胶被浸泡后，可以涨发的很大，买克左右，能用上很久呢。
**蔓越梅产于北美，颜色深红，口感酸甜，含有如青花素、儿茶素、维生素C、维生素E等很多营养成分。经常食用可以起到抗炎、健胃、美肤等保健功效。在很多的烘焙店有售，或者超市的进口货架。没有的话，可不用，换成其它蜜饯，如葡萄干等来调节口感和口味吧。
原料：燕麦50克，哈密瓜1小块，芒果半个，葡萄干10粒左右，酸奶ml
做法：
1）锅中水烧开后，将燕麦放入，煮1分钟，待燕麦泡软后，倒掉水，只留燕麦。
2）将哈密瓜和芒果分别去籽去皮，切成一口大小的丁，葡萄干过一遍清水，去掉灰尘，沥干水份。
3）最后将煮好的燕麦，哈密瓜丁，芒果丁，葡萄干放入容器中，倒入酸奶拌匀，就可以吃了。
超级啰嗦：
**我用的是即食燕麦，很容易熟，稍微煮一下，或用开水泡一会儿就行了。如果你用的是生麦片，就需要煮的时间稍微长一点，煮熟变软之后就可以用了。
**哈密瓜搭配酸奶可以有效的清除肠胃内的垃圾，对减肥的人来说，这样一份早餐或晚餐都很适合。
**燕麦粥里还可以适当添加些自己喜欢的果仁，或者其他水果。
原料：苹果1个，火龙果半个，橙子半个，香蕉1根，西瓜1块
调料：椰浆1听，淡奶半听，冰糖50克，清水克，盐1/4茶匙（1克）
做法：
1）取一只小锅，锅中倒入清水，放入冰糖，小火将冰糖熬化，制成冰糖水，晾凉备用。
2）把所有水果切成小粒（大小尽量保持一致）。苹果去皮切成和其他水果同样大小的粒，放入淡盐水中浸泡，以防氧化变黑。
3）将椰浆，淡奶倒入晾凉的冰糖水中，搅拌混合均匀后，放入冰箱内冷藏25分钟以上。
4）最后，将冷藏好的液体取出，把切好的水果粒混合在液体里即可。
超级啰嗦：
**在外面吃饭，点过几次水果捞，结果都很失望，不管是内容，口感，还是口感都没法令人满意。或许是为了节省成本，水放的太多，香甜的味道不足。能捞上来的水果，屈指可数。还是自己在家做比较实惠。
**苹果极易氧化，切好后马上放入淡盐水中浸泡，才能保持颜色不变黑。
**冰糖水要彻底晾凉后再同椰浆，淡奶混合。
**水果捞奶香四溢的味道一半来自淡奶，一半来自椰浆，这两种东西在超市里都可以买到。
**放入冰箱冷藏混合液体这一步千万不要忽略，否则，温温的口感，既不会突出果香，也不没有香滑的口感。
**水果捞里的水果不用刻意遵循这个方子里的，家里有什么水果，放什么就好。但有一样东西，建议不要替换，那就是香蕉。
原料：牛奶克，淡奶油克，细砂糖15克，糖桂花20克，鸡蛋2个，干桂花3克
做法：
1）牛奶和淡奶油混合倒入锅中，加入细砂糖搅匀，中小火加热到微微沸腾，有一点儿小泡时马上离火，放到一边晾1-2分钟降温。
2）鸡蛋充分打散，把已经晾到不烫的牛奶液慢慢地倒入蛋液中，一边倒一边搅拌。
3）搅拌好的布丁液过筛，放入糖桂花和桂花搅匀，小心地盛入容器中，并扎破液体表面的气泡。
4）全部盛好之后，把杯子放入烤盘中，并在储水箱中加入足量的清水。（如果你家不是蒸汽烤箱，就在烤盘里倒入2cm高的热水）。
5）烤箱预热度，把烤盘放入烤箱，选择蒸烤功能（普通烤箱就选上下火度，中层）烤大约30分钟，烤到布丁杯里的布丁晃起来微微颤动但不流动就可以了。
超级啰嗦：
**加热牛奶和淡奶油时，一定别把火开太大，中小火加热到微微沸腾，有小泡的时候就可以了。
**加热后的牛奶和淡奶油，一定要晾到温热不烫手时再倒到蛋液里，否则就冲成蛋花汤了。倒蛋液的时候最好边倒边搅拌。
**如果蛋液打散得足够充分，最后的布丁液也可以不过筛。
**糖桂花和干桂花都放，可以让布丁有更丰富的口感，分量可以根据自己的喜好调整。
**我用的是海氏新出的蒸汽烤箱，有独特的蒸烤功能，做这种需要水浴的甜点，很方便，不用再给烤盘里加热水了，直接把水加到烤箱自带的储水箱里就可以，烤制的过程中就会出蒸汽，烤出的布丁口感会比较嫩滑。
**如果你家是普通烤箱，没有蒸烤功能，可以在烤盘里倒大约2cm高的热水，然后再烤。
**每家的烤箱温度不一样，我给出温度和时间只是个参考，你要根据你用的布丁碗的大小，还有自家烤箱的脾气进行调整哈。烤到布丁杯里的布丁晃起来微微颤动但不流动就可以了。
原料：红豆克，莲子15克，鲜百合50克，陈皮两块，冰糖80克，清水0毫升
做法：
1）把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。
2）将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。
3）将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.ibwzh.com/hdsb/627083.html
